Wat is Chaga paddenstoel precies? Chaga paddenstoel is een type paddenstoel die voornamelijk groeit op de barst van berkenbomen in koude klimaten, zoals die van Scandinavië, Siberië, Canada en Alaska. In het Nederlands noemen we de paddenstoel Berkenweerschijnzwam en in het Latijns Inonotus obliquus. Al voor eeuwen wordt de chaga gebruikt als een traditioneel medicijn […]

Wat is Vitamine B12? Wat is Vitamine B12 precies? Vitamine B12 is een wateroplosbare vitamine en bevind zich alleen in dierlijke producten, zoals melkproducten, vleeswaren, vis en eieren. Hierom word veganisten aangeraden een vitamine B12 supplementen te gebruiken of producten met toegevoegde vitamine B12. Vitamine B-12 is in voeding gebonden aan een eiwit. Het eiwit […]

Wat is Vitamine D? Vitamine D neemt calcium op uit de voedsel die we tot ons nemen, deze vitamine is belangrijk voor de groei en het behouden van stevige botten en tanden en speelt een rol bij een goede werking van de spieren en het immuunsysteem. Vitamine D is nodig om botontkalking zoveel mogelijk te […]