Glutenvrij

Glutenvrij producten van Puur Nordic

Gluten is een eiwit dat in verschillende granen voorkomt, zoals tarwe, rogge, gerst, spelt, en khorasantarwe. Meel, bloem, maar ook moutmeel van deze granen, bevatten gluten. Denk aan brood, crackers, pizza, pasta, paneermeel, koek, cake en taart

Een glutenvrij dieet is ingewikkeld en de kans op een tekort aan voedingsstoffen is groot. Daarom is het belangrijk om door een arts te laten vaststellen of er sprake is van coeliakie of glutensensitiviteit en de hulp van een diëtist in te schakelen als je een glutenvrij dieet moet volgen.