Geschikt voor : 12 porties
Bereidingstijd : 15 minuten
Klaar binnen : 40 minuten
Gebruik : Chaga extract

Muffins met chocolate chips zijn goed voor de ziel. Als het wordt overgoten met chaga pindakaasroom-glazuur, kunnen de resultaten goddelijk zijn.

Ingrediënten:

Voor de muffins:
6 eieren
1/2 kopje kokosmeel
6 eetlepels rauwe cacao poeder
1/4 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1/2 kopje kokosolie
1/2 kopje honing
2 theelepels appelciderazijn
2 theelepels vanille-extract
1/4 kopje chocoladeschilfers

Voor het glazuur:
1 theelepel Chaga Extract
3/4 kop kokosolie
4 theelepels kokosmeel
5 eetlepels pijlwortel poeder
1/4 theelepel zout
2 theelepels vanille
1 kopje pindakaas
3 eetlepels gekoelde kokosroom
2/3 kopje honing
Zeezout, naar smaak

Bereiding van Chocolate Chip Muffins

1. Verwarm je oven voor op 177 ° C (350 ° F) en bekleed je muffinvorm met de muffinvormpjes.
2. Meng in een kom het kokosmeel, cacao poeder, bakpoeder en zout met een vork. Meng in een andere kom de kokosolie, honing, appelciderazijn en vanille-extract. Als de droge en vloeibare ingrediënten mooi gemengd zijn, meng ze dan door elkaar. Voeg twee eieren tegelijk toe terwijl je mixt en voeg dan de chocoladeschilfers toe.
3. Schep het muffinmengsel in de kopjes en bak minimaal 22 minuten.
4. Terwijl de muffins bakken, klop je het kokosolie , vanille, pindakaas en honing in een kom. Meng in een andere kom de Chaga, kokosmeel, arrowroot poeder en zout. Meng dit grondig in de kom. Voeg de kokosroom toe en klop de gehele mix.
5. Geef uw Chocolate Chip Muffins minstens 10 minuten om af te koelen voordat u het glazuur erop lepelt. Bedek elke swirl met zeezout voor een extra pit.

Chaga Extract

Chaga Extract ( instant pakuri in het Fins ) van Puhdistamo is de best seller, het meest populaire chaga product en heeft ook diverse prijzen gewonnen, waaronder Superfood van het jaar in Finland. We spreken dus echt van het allerbeste Chaga extract op de markt, rechtstreeks uit de natuur van Scandinavië . Dit extract wordt gemaakt van verse paddenstoelen en één gram van het extract staat gelijk aan met 15 gram verse Chaga. Dit product bevat ontzettend veel belangrijke mineralen, vitaminen en andere bestanddelen die belangrijk zijn bij een gezonde levensstijl.

• Best verkochte product van Puur Nordic
• Prijs winnaar in Scandinavië
• Populairste Chaga product op de markt
• 65 kopjes ( 1-2 maanden ) of Chaga Thee

Biologische Raw Cacao Poeder 750g

Onbewerkte cacao is één van de voedzaamste en meest complexe grondstoffen van de wereld en behoort tot de populairste superfoods. Dit is geen verrassing aangezien cacao endorfine in ons lichaam aanmaakt, wat zorgt voor een blij, gelukkig en tevreden gevoel. De biologische rauwe cacao van Foodin bevat meer dan 1200 actieve ingrediënten en is rijk aan natuurlijke enzymen, antioxidanten en mineralen.

• Hoge kwaliteit biologische rauwe Criollo cacao
• Cacaobonen bevatten calcium, zink, ijzer, koper, magnesium en kalium
• Onbewerkt, biologisch, glutenvrij, zuivelvrij, veganistisch, GMO vrij ,melkvrij en suikervrij
• Bevat geen toevoegingen of conserveringsmiddelen